味噌カツ、味噌煮込みなど名古屋の味を支える製造元へ行って来ました。 白壁を塗り替え修復されていますが明治に建てられた蔵です。 宮内庁ではなく宮内省御用達です。 蔵の中は味噌樽が並んでいます、展示用ではなく実際に中には味噌が入ってます。 重しの…
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